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Cépage : 100% sauvignon gris
Millésime : 2023
Sol : Argilo calcaire
Garde : 2 à 3 ans
Température de dégustation : 8° à 10°
Dégustation : Teinte dorée très pâle, nez sur les fruits exotiques, ananas, de la fraîcheur en bouche avec des notes de fleurs blanches, de manque séchée et une finale acidulée sur la mandarine
«L’Éphémère où l’instant exotique»
L’Éphémère porte le nom de la cuvée que l’on pense ne faire qu’une fois, pour l’expérience d’apprendre à faire du blanc, quelques ares de cépage blanc au milieu d’une vingtaine d’hectares de rouge, et puis… On apprécie et on plante du sauvignon gris… Qui donne un vin blanc sec mais rond aux notes de fruits blancs.
| Poids | 1,66 kg |
|---|---|
| Millésime | 2014 |
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