L’EPHÉMÈRE

Description

 «L’Éphémère où l’instant exotique»

L’EPHEMERE porte le nom de la cuvée que l’on pense ne faire qu’une fois, pour l’expérience d’apprendre à faire du blanc, quelques ares de cépage blanc au milieu d’une vingtaine d’hectares de rouge, et puis…on apprécie et on plante du sauvignon gris…qui donne un vin blanc sec mais rond aux notes de fruits blancs.